طريقة تحضير كيك بالفراولة

اهللا وسهلا سيداتي موقع بسمة كل ما يخص المرأة
يقدم كيفية تحضير كيك بالفراولة من طبخ سلام مشروحة
بطريقة سلسة جدا وبالصور لتسهيل عملة التحضير 

 

 

المقادير :

5 حبات بيض
6 ملاعق كبيرة سكر
8 ملاعق كبيرة طحين مغربل
مربى الفراولة

للكريم شونتيي :

علبة كريما الخفق 25 سل
4 ملاعق كبيرة غير مملوءة سكر
قليل من الشوكولا للتزيين

طريقة التحضير :

نسخن الفرن على 170 درجة 

نضرب البيض والسكر حتى يتضاعف الخليط 3 مرات
ندخل بهدوء الطحين المغربل 

 

 

حتى نحصل على خليط متجانس
نفرغه في سينية كبيرة 40 على 30 سم مفروش عليها ورق الزبدة 

ندخل للفرن لمدة 15 د وتبقى حسب الفرن
لما يبرد نقطعه على إثنين ، 

 

 

على النصف الأول نضع نصف كمية لكريم شونتيي

 

 

 وكمية من مربى الفراولة

نغطي بالنصف الآخر ونضع عليه ما تبقى من لكريم شونتيي
بالشوكولا الذائبة على حمام ماري نعمل خطوط 

 

 

وندخل القاطو للثلاجة ساعتين
ثم نقوم بتقطيعه بسكين حادة حسب الرغبة ونزين 

 

لكريم شونتيي شرحت طريقة عملها في الصورة
أو نعملها حسب العادة وصحة وهناء من مطبخ سلام

 

 

طريقة تحضير مريندينا بحجم كبير

مريندينا XL مريندينا حجم كبير سهلة التحضير  من مطبخ منار مقدمة من موقع بسمة المتميز وطريقة تحضير مريندينا هائلة سهلة التحضير ومرفوقة بالصور للتوضيح بالاضافة الى معلومات من عند الاخت منار لتسهيل العملية 

المقادير : 

 5 بيضات
100غ سكر
فاني
35غ طحين
30غ نشا مايزينا
خمارة 7غ
قبصة ملح

طرييقة التحضير : 

تنفصل بياض البيض على الصفار تنخدم البياض غي يدير الرغوة
نضيف ليه ربع كمية السكر ونطربو مزيااان حتى يطلع كيف الثلج
ونطرب صفار البيض مع باقي السكر وفاني حتى يولي كريمة مائلة
للابيض وناخد ملعقة خشبية ونضيف بياض البيض على صفار البيض
بشوية ونخلط من الفوق للتحت باش مايتهرس بياض البيض حتى
ينساجمو مزيان ونغربل الطحين مع مايزينا وخمارة ونحرك بالمهل
حتى ينساجم الخليط ونديرها في قالب او لاطة مفروشة بورق الطهي
وندخلها لقرن مسخن مسبقا على 170 درجة واطيب غي مدة 10 حتى 15 دقيقة .

للكاناش: 100ملل حليب ساخن او قادة طرية ساخنة ندوبو فيه
ا 150 غ شكلاط اسود من الأفضل نوع ممتاز و ومعلقة صغيرة
ديال الزبدة نخلط كلشي ونخدم به ديك الساع قبل مايتجمع

تنقطع جينواز على 2 تندهن الطرف الاول بالكاناش ونحط عليه
الطرف الثاني

 نقاد الجوانب مزيان ونكب عليه الصلصة حتى تغطي الجوانب والكل 

ونزوق بخطوط من طريف ديال شكلاط اسود مدوب مع ضعف منو شكلاط ابيض باش يعطينا بني فاتح
ممكن تعملو نفس الشئ مع طريفات صغار بحال الميريندينا الأصلية وبالف صحة .

بالصحة والراحة

كيفية تحضير العجين المورق

كيفية تحضير العجين المورق بكل سهولة من مطبخ سلام
مقدم من موقع بسمة لكل ما يهم المراة مشروح بالصور
وايضا بالاضافة لبعض النصائح من صاحبة الوصفة

المقادير : 

 500 غ فرينة(طحين)

250 غ ماء 

 ملح 

لزبدة 375غ

طريقة التحضير :

وصحة وهناء من مطبخ سلام

 نمزج جيدا الفرينة والماء والملح لنحصل على عجين
ناشف ونفتح بالسكين علامة 

 نلفوه في البلاستيك غذائي ونخليه في الثلاجة 30 دقيقة

بالحلال نفتح أطراف العجين الأربعة
ونترك الوسط سميك

 نحط الزبدة ( أو زبدة التوريق) في الوسط

 ونغطيها تماما بالأطراف الأربعة

 بالحلال نضرب بهدوء حتى ننزل الزبدة ثم نبسط
العجين بشكل طولي

 ندور العجين عكس عقارب الساعة دائما بحيث
يصبح العجين بشكل أفقي
نطويه من جهة للنص ونضغط بالحلال على الطرف ونطوي
الطرف الآخر عليه

 ونكرر نفس العملية 6 مرات
و بعد كل مرتين نلف العجين في البلاستيك الغذائي ندخلوه
الثلاجة يرتاح 30 دقيقة على الأقل

 وفي المرة السادسة نلفوه ونخلوه يرتاح 30 دقيقة في
الثلاجة قبل إستعماله
ملاحظاتي:
مش لازم أكثر من 6 مرات
أبدا لا يكور العجين للحفظ لازم يبقى بالشكل المبسوط عليه (مستطيل)
ممكن يقعد في الثلاجة لكن مش أكثر من 3 أيام ، أو أنو يجمد أحسن
لو في الكرة الرابعة يلاحظ أنو الزبدة ممكن تبدأ تخرج ندخل العجين 10 د للمجمد
هذه نصيحتي لو بدأ العجين يخسر ولتدارك الأمر وميرحش كل شيء

بالصحة والراحة

خبز المخبازة صايبيه فدارك

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

موقع بسمة لكل ما يهم المرأة المغربية يقدم خبز المخبازة صايبيه فدارك

مقادير و طريقة تحضير خبز المخبازة 

من الاخت منار جزاها الله عنا كل خير

خبيزات صغار رطبين بحال خبز المخبزة 

العجينة ما فيهاش مقادير محددة لانها مثل خبر الدار العادي 

الدقيق و الفينو والملح القليل من سنيدة ولكل نص كيلو دقيق ملعقة كبيرة زيت 

تجمع العجين بالماء الدافئ حتى تعجن ثم نضيف خميرة الخبز هذا تيخلي الخميرة دير مفعولها والخبز يكون مفشفش 

تدلك جيدا تتكون لينة ماشي مرخوووفة وماشي قاسحة نتركها تخمر 

من بعد تندير منها كريات صغيرة وتنكرصها رقيقة في السميدة ماشي الفينو. وتنحطهم في لاطة الفرن( ماشي تحطيهم فشي بلاصة ملي يخمرو تهزيهم في لاطة ) غي تنكرصهم تنحطهم مباشرة في لاطة يخمرو فيها ملي تيضاعف حجمهم تنشرطهم بموس من الافضل تكون زيزوار جديدة باش ما تهبطش لكم الخبز. وتطيبهم عادي كاي خبز تيجيو رطبين ويليقو للمناسبات تماما بحال خبز المخبزة 

في قوامهم

 

وبالصحة

مايونيز بدون بيض سهل التحضير

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

موقع بسمة لكل مايهم المرأة المغربية يقدم مايونيز بدون بيض سهل التحضير

من الاخت منار جزاها الله عنا كل خير

مايونيز بلا بيض رائع وناجح

كاس حليب

كاس زيت 

2فرماجات

عصير حامضة 

للتنسيم: ملح ابزار او معدنوس او موطارد او ثوم لكم الاختيار

طريقة تحضير المايونيز

نضع كل المكونات في الخلاط الكهربائي ونخلط بأعلى سرعة للخلاط من البداية بسرعة حتى يتخثر وبالصحة والراحة

العسل بطريقة سهلة و ناجحة

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

موقع بسمة لكل ما يهم المرأة المغربية يقدم العسل بطريقة سهلة و ناجحة

مقادير و طريقة تحضير العسل بطريقة سهلة و ناجحة

من الاخت ام عصام جزاها الله عناكل خير

مقادير العسل بطريقة ساهلة وناجحة 

2 كيلو سنيدة

حامضة واحدة

نصف لتر من الماء 

ربع لتر ماء

طريقة تحضير العسل

في طنجرة على نار هادئة نضع السكر و حامضة ونصف لتر ماء  و نحرك مرة مرة،

بعد مرور 40 دقيقة تقريبا بعد ان تزول الكشكوشة و يتعسل الحامض نزيله من فوق النار و نصب عليه ربع لتر ماء ( نبعدو منو الوجه حيت كايدير فقاعات)

نترك العسل  حتى يبرد وبالصحة والراحة 

راه تايجي رائع وتايلصق على الشباكية

للمزيد من وصفات تحضير العسل

طريقة تحضير العسل في البيت: مذاق متميز مثل العسل الحر

مقادير العسل لتحضير شهيوات رمضان

رايب منزلي كيجي عتقد و بمكونات بسيطة

السلام عليكم و رحمة الله وبركاته

موقع بسمة لكل ما يهم المرأة المغربية يقدم رايب منزلي كيجي عتقد و بمكونات بسيطة

رايب منزلي كيجي عتقد و بمكونات بسيطة

من الاخت سهام جبراني جزاها الله عنا كل خير

عليكم وصفتي لليوم عبارة عن رايب منزلي كيجي عاقد وغزال وكيصدق 100/100 وبمكونات بسيطة 

مقادير رايب منزلي كيجي عتقد و بمكونات بسيطة

ليتر حليب 

1سكر فانيلا

1ياغورت عاقد بنكهة الفاني

3ملاعق كبار سكر او حسب الذوق 

طريقة تحضير رايب منزلي كيجي عتقد و بمكونات بسيطة

نمزج الياغورت والفاني والسكر مع نصف لتر حليب جيدا و النصف الاخر المتبقي من الحليب نضعه فوق النار حتى الغليان ونفرغه مباشرة وهو ساخن فوق خليط الحليب والياغورت ونمزج الكل جيدا ونفرغه في كؤوس ثم نضعهم في طنجرة الضغط ونصب الماء الغليان حتى يصل مستواه الى نصف الكؤوس (ونرد البال باش ماتوصل حتى نقطة من الماء للكؤوس) ونقفل عليهم ونغطيهم بمنديل ومانطة ونتركهم لمدة 12 ساعة اي ليلة كاملة وفي الصباح ندخلهم للثلاجة ليبرد ويتماسك اكثر ويقدم بألف صحة وعافية