طريقة تحضير نيم بلاداند بمذاق السمك كيجيو لذاذ بالصور
المقادير:
- 250 غ أو ارق بسطيلة
- 300 غ داند فيلي
- بصلة مشلظة
- فطر أو شامبينيون معلب
- قليل من قزبر و معدنوس مقطعين
- شعرية صينية
- 3 معالق كبار صلصة الصوجا
- ملعقة كبيرة من الزبدة
- عصير حامضة
- 3 فصوص ثوم محكوكين
- 1/2 ملعقة صغيرة حار هريسة
- ضامة البنة بنكهة السمك
- توابل :ملح – ب ازر – تحميرة – سكينجبير – خرقوم عرق زبدة و زيت للدهن الورقة
الطريقة:
في كسرونة نعملو ملعقة الزبدة مع البصل و الثوم و نحركو على عافية مهيلة نضيفو لاداند مقطع قطع متوسطة ,ثم الفطر ثم نضيف جميع التوابل و نخليوها تطيب مع التحريك من حين لآخر. من جهة أخرى نصلقو الشعرية الصينية في ماء مملح مدة 3 دقائق تقريبا. نصفيوها و نعملوها في كسرونة فوق العافية مع ملعقة زبدة و شوية الملح و الب ازر و حنا تانحركو بعدما تطيب نضيفوها على خليط لاداند و ندمجوهم جيدا
نقسمو ورقة البسطيلة الى 4 مثلتات و نوضعو في اسفل كل مثلث 2 معالق من الحشوة اللي حضرنا و نلفو من التحت لقمة المثلث بشكل نحصلو بيه على نيم.
ندهنوهم بأصفر البيض و نستفوهم في صينية مدهونة بالزبدة و ندخلوها تطيب في الفرن مدة 10 الى 15 دقيقة
التدوينة طريقة تحضير نيم بلاداند بمذاق السمك كيجيو لذاذ بالصور ظهرت أولاً على مجلة لالة مولاتي.نت Majalat LalaMoulati.Net.
المصدر