تشيز كيك بدون بيض وبدون فرن راقي ولذيذ وسريع التحضير
التشيز كيك دي علي البارد ( مادخلتش الفرن ) و من غير بيض خالص
المقادير :
طبقة البسكويت :
علبة بسكويت سادة مطحون ( 400 جم ) انا استخدمت الدايجستف او اي نوع سادة متوفر عندك
150 جم زبدة ذائبة ( ثلاثة ارباع الكوب )
معلقة قشطة ( دي ممكن نستغني عنها بس هي بتخلي البسكويت طري و بتديه طعم احلى )
نطحن البسكويت و نضيف اليه الزبدة الذائبة و معلقة القشطة و نفلب جيدا ثم توضع في صينية التشيز كيك و لو مش عندك ممكن اي صينية دائرية و بطنيها بالفويل و خلي اطراف الفويل لبره لان الفويل حيسهل طلوع الكيكة و رصي طبقة البسكويت في ارضية الصينية
و توضع الصينية في الثلاجة نصف ساعة
خليط التشيز كيك :
2 علبة فيلادلفيا ( العلبة الواحدة 300 جم ) او اي نوع جبن كريمي تاني
كوب سكر
ظرف دريم ويب ( كريم شانتي ) نستخدم البودر من دون اضافة الحليب
ظرف جيلي ( النوع اللي تحبيه ممكن مشمش او فراولة ) انا في الوصفة استخدمت جيلي الفواكه الاستوائية
نصف كوب ماء دافئ
ممكن نبدل الجبن بجبن مثلثات او جبن كيري بيكون احسن ( 100 جم من الفيلادلفيا حوالي 9 قطع جبن كيري او اي نوع مثلثات )
تخلط المقادير كلها في الخلاط و تصب فوق طبقة البسكويت و توضع التشيز كيك في الثلاجة مدة لا تقل عن 12 ساعة
يرفع الفويل مع التشيز كيك من الصينية و نشيل الفويل برفق ( و ما تخافوش طبقة الجبن و البسكويت حتكون متماسكة مش حتفك لما تشيلي الفويل )
يزين بالفواكه او المربي حسب الرغبة و تقدم باردة .......
