سينابون سريع وناجح لفطور شهي
المقادير :
4 اكواب دقيق , رشة ملح
1 معلقة كبيرة خميرة فورية
نصف معلقة كبيرة بيكنج بودر
3 ملاعق سكر
نصف كوب زيت
ظرف كريم شانتي ( بودر ) من غير ما نضربه و لا حاجة بنضيف البودر للعجينة و ده اضافي هو بيدي العجينة طراوة و نعومة
ماء دافئ او حليب دافئ ( حسب ما العجينة بتاخد معاكي ممكن كوب و ربع او اقل او ازيد بسيط )
الحشو :
سكر , قرفة , كاكاو , زبدة مذابة
الطريقة :
تنخل المواد الجافة اولا ( الدقيق , الملح , البيكنج بودر و بودر الكريم شانتي لو استخدمناها )
نضيف الخميرة و السكر الي خليط الدقيق
نضيف الزيت و تقلب العجينة جيدا
يضاف الماء الدافئ او الحليب الدافئ بالتدريج مع العجن حتى تتكون عجينة لينة
تغطى و تترك العجينة تخمر حوالي نصف ساعة تقريبا
نقسم العجينة الي نصفين و كل نصف نفرده على شكل مستطيل و انتي بتفردي العجينة حتلاقيها بترد معاكي دا معناها العجينة ناجحة استني ثواني و ارجعي افردي تاني
ادهني المستطيل بالزبدة المذابة و رشي خلط السكر و القرفة و الكاكاو ما عدا على الاطراف
لفي كل مستطيل على شكل اسطوانة و بعدين قطعيه بالسكينة
في صينية الخبز حطي الاجزاء اللي قطعتيها و هي واقفة و اضغطي عليها بايدك تاخد شكل دائري شوية
غطي الصينية و سيبيها تخمر مرة كمان حوالي نصف ساعة و بعدين اخبزيها في الرف الوسط في فرن حار تقريبا 220 درجة
لما تخرج رشيها بصوص الشوكولاته السائل ( هيرشي ) و ممكن سكر بودرة اضربيه مع قليل من الماء و يرش على الوجه .......
