إنّ البصل من الخضراوات التي تحتوي على عناصر كثيرة وهذه العناصر لها فعالية في الحفاظ على الصحة ولقد أكدت الدراسات الحديثة أنّ البصل له منافع للصحة متعددة منها:
-الحفاظ على صحة القلب وعلى صحة الأوعية الدموية كما أنّه يقي من هشاشة العظام وله أثر كبير في الوقاية من الأمراض السرطانية كما أنّ العناصر التي توجد في البصل له أثر في تنظيم مستوى السكر الموجود في الدم.
-البصل له أثر كبير في حماية القلب حيث أنذه يقي من تخثر الدم كما أنّه يمنع من تكتله ويحافظ البصل على الصفائح الدموية والمركبات التي توجد في البصل لها أثر كبير في التقليل من خفض مستويات الكوليسترول ومستويات الدهون الثلاثية التي توجد في الدم ولقد تأكد أنّ البصل يقي الأوعية الدموية ويحافظ عليها من الأمراض.
يساهم البصل في منع نشاط الخلايا السرطانية في الدم وهذا بالطبع يكون له أثر في الحفاظ عليا لصحة والوقاية من الأمراض المتنوعة.